Salade de fruits aux épices |
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 80 mn
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Ingrédients (Pour 6 personnes) :
Pour la salade :
- 1 mangue,
- 1 kiwi,
- 1 pomme,
- 1 orange
- Des fraises mais vous pouvez varier les fruits selon les saisons
Pour le sirop :
- 400 ml d'eau,
- 300g de sucre de canne,
- le zeste et le jus d'une orange,
- le zeste et le jus d'½ citron,
- 4 clous de girofle,
- 4 étoiles de badiane,
- 2 bâtons de vanille fendus en deux,
- 2 bâtons de cannelle
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Portez à ébullition l'eau et le sucre. Ajoutez tous les autres ingrédients et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes.
Pendant ce temps, pelez et découpez les fruits à votre goût.
Quand les dix minutes sont passées, laissez tiédir le sirop et versez-le sur les fruits.
Mettez le tout au frais pendant une bonne heure, servez frais mais pas trop.
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| L'article d'origine 750g est consultable en cliquant ici |
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