Salade de fruits d'été

- Nettoyer les fruits et les couper le plus finement possible. Je ne pèle pas la pomme. Ne mettre que la chaire (les "suprême") de l'orange. Les poser dans un saladier - sauf les framboises qui sont fragiles.

- Arroser avec le jus d'un demi citron vert et bien mélanger. Couvrir et placer au frigo au moins une heure.

- Si les fruits sont bien mûres, pas besoin de sucrer. Au moment de servir, parsemer le plat de framboises et garnir avec la menthe.

- On peut servir avec une boule de glace vanille. La recette sera moins light bien sûr.

Pour finir... Varier les fruits, mais surtout les couper en tous petits morceaux. C'est minutieux mais bien meilleur.